Суккот наступает 15 тишрея. Этот праздник продолжается 7 (а вне земли Израиля 8) дней. Сукот означает «Шалаши». После исхода из Египта евреи 40 лет провели в пустыне, прежде чем войти в землю Израиля. Находясь все время в пути, они не могли построить себе постоянные дома, потому делали себе шалаши. Кроме того, евреев в пути сопровождали Облака Славы, которые указывали им путь, укрывали от солнца и защищали от ядовитых змей. Тора заповедала евреям в память о тех событиях соблюдать праздник Сукот — «поселиться в шалашах». Поэтому перед наступлением Сукот строят шалаши, а в сам праздник переселяются в шалаши или хотя бы устраивают там трапезы.
